株式会社能登風土 | 能登野菜の生産、能登牡蠣の養殖、飲食店の経営

Concept能登風土の想い

私たち能登風土は石川県能登地方を中心に野菜の生産、牡蠣の養殖、飲食店の経営をしています。

能登地方は過疎化が進み生産者のほとんどは60代以上の高齢者です。
担い手不足によって農地・漁場が荒れ果ててから誰かが手を上げたのでは遅く
今やらなければ10年20年先の一次産業の未来はありません。

「若い世代の自分たちが能登の産業を守りたい！」
そんな想いで、持続可能な農業・漁業の仕組みづくりに挑戦しています。

能登という豊かな自然環境で野菜作りをはじめ
七尾西湾の豊富な栄養分とミネラルを活かした能登牡蠣の養殖・直売 [三次水産牡蠣養殖場]
自社生産の能登牡蠣を浜焼きスタイルで贅沢に味わえる飲食店 [牡蠣料理専門店浜焼き能登風土]
千里浜なぎさドライブウェイの終着点に位置する団体食事・観光施設 [能登千里浜レストハウス] の経営など
現在では多岐にわたる取り組みをしております。

能登風土は能登に訪れる「風」の人と、能登に根付く「土」の人が繋がることで支えられています。
これからも地域と人とのつながりを大切に、石川県能登の地から、能登の未来を創る企業として成長していきたいと思っています。