能登野菜について

Noto Vegetables

能登野菜をはじめ、能登風土で育てている野菜の種類や時期をご紹介します。
下記以外にもご要望に応じて生産いたします。

能登の風土を生かした生産が行われ、優れた特長・品質を要する野菜の中から16品目を認定しています。
また能登野菜には、能登の伝統食などに育まれ、古くから栽培されている「能登伝統野菜」、
能登を代表する野菜として、今後とも生産・販売の拡大を進めていく「能登特産野菜」の二つの分類を設けています。

能登野菜についての詳しい認定基準については、能登野菜振興協議会のサイトにてご紹介しております。
下のリンクボタンよりご参照ください。